ATADITOS CHARVENCA
(ATADITOS DE PECHUGA DE PAVO CHARVENCA RELLENOS DE VEGETALES FRESCOS)
10 unidades
INGREDIENTES
- 4 lonjas de Pechuga de Pavo CHARVENCA
- Vegetales de su preferencia para rellenar. Sugerencia: Berro, zanahoria, pepino, celery, vainitas, cebolla morada…
- 2 cebollines, parte verde
- ¼ taza de salsa de soya
- El jugo de ½ naranja
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de semillas de ajonjolí tostadas
PREPARACIÓN:
- 1.Los vegetales seleccionados cortarlos en tiras finas de 7 cm. de largo
- 2.Cortar la Pechuga de Pavo CHARVENCA en tiras largas de 4 cm. de ancho
- 3.Cortar cada hoja de cebollín en trozos de 5 cm. de largo, pasarlas por agua hirviendo solo 5 segundos, retirar y sumergir en agua con hielo. Escurrir.
- 4.Seleccionar cada tipo de vegetal, colocarlos sobre un lado de la tira de Pechuga de Pavo CHARVENCA y enrollar a modo de tabaquito.
- 5.Enrollar una hoja de cebollín alrededor del tabaquito a modo de cinturón.
- 6.Preparar el aderezo en un recipiente, mezclando la soya, el jugo de naranja, la miel y las semillas de ajonjolí.
Al momento de servir, acompañar los ataditos con el aderezo.
